26 médailles pour les produits Savencia
Le Concours Général Agricole 2023, qui s’est tenu lors du dernier Salon International de l’Agriculture à Paris, a attribué 26 médailles aux produits Savencia. Une reconnaissance qui vient récompenser les savoir-faire fromagers et beurriers de nos équipes. Parmi les lauréats, 4 médailles d’or ont été décernées :
Le Chabichou de la Fromagerie Poitou Chèvre, avec sa croûte blanche, sa forme de tronc de cône et son goût légèrement salée, il est caractéristique du savoir-faire fromagé du terroir poitevin.
![Chabichou Poitou Chèvre](/sites/default/files/2023-03/1_1.png)
![Fauquet](/sites/default/files/2023-03/2%20retravaill%C3%A9e%20site.png)
Le Fauquet Maroilles AOP Mignon fabriqué par les Fromagers de Thiérache, son affinage prononcé laisse apparaître une fine croûte lavée en surface et une pâte molle et onctueuse à l’intérieur.
Le Crottin de la Fromagerie Poitou Chèvre, fabriqué exclusivement avec du lait de chèvre frais entier et moulé à la main.
![Le Crottin de la Fromagerie Poitou Chèvre](/sites/default/files/2023-03/3.png)
![RichesMonts](/sites/default/files/2023-03/4%20retravaill%C3%A9e%20site.png)
Le fromage à raclette Grand Affinage au lait pasteurisé de la Compagnie des Fromages et RichesMonts. Affiné pendant 10 semaines, il se distingue à son lait 100% issu des montagnes d'Auvergne et sa texture fondante.
S’ajoutent à ce palmarès 16 médailles d’argent, dont une pour le Camembert Le Rustique de la Compagnie des Fromages et RichesMonts ou encore le Saint Albray - 200g de la Fromagerie des Chaumes, ainsi que 6 médailles de bronze avec notamment le Beurre AOP Charentes-Poitou cristaux de sel de Maison Lescure et le Margalet Papillon - 150g de la Fromagerie Papillon.
![SAint Albray Le Rustique Lescure Perail](/sites/default/files/2023-03/article.png)