Aujourd’hui, c’est la Journée Mondiale de l’Environnement.
Retrouvez dans l’article de Fabienne Boroni, Directrice RSE de Savencia, nos engagements pour réduire l’empreinte environnementale de nos activités.
En cette Journée Mondiale de l’Environnement, Savencia affirme plus que jamais son engagement pour la #PositiveFood. Parce que nous défendons une vision positive de l’alimentation qui fait la part belle aux produits naturels, mais aussi un modèle alimentaire porté par des entreprises contribuant positivement à leur environnement et travaillant à réduire leur empreinte environnementale. Cette dynamique est partagée par toutes les filiales de Savencia, actives depuis des années dans ce domaine. Nous l’avons également exprimée en 2018 à travers notre plan OXYGEN, qui est venu formaliser nos engagements et accélérer notre transition pour un développement durable.
« Réduire l’empreinte environnementale de la collecte de lait »
Le lien entre Savencia et son environnement est par nature très fort. Tout d’abord parce que nos produits sont majoritairement composés de matières premières agricoles, à commencer par le lait. Avec nos 12 000 partenaires éleveurs, nous avons mis en œuvre des actions pour réduire l’empreinte environnementale de la collecte laitière. 217 000 tonnes d’équivalent CO² ont pu être ainsi économisées entre 2010 et 2019. Soucieux du bien-être animal, Savencia favorise en outre l’élevage en pâturage : 85% des troupeaux sont au pré en moyenne 219 jours par an. Enfin, convaincus que les exploitations laitières sont des garantes de la biodiversité, nous mesurons leur contribution en la matière dans le cadre de notre diagnostic Production Laitière Durable, en collaboration avec le Céréopa. Sur une surface moyenne de 113 hectares, ces exploitations comptent 50 hectares de prairies et 17 hectares de surfaces d’intérêt écologique.
« 30% d’électricité verte sur nos sites français et 100% sur les sites espagnols d’Arias »
Sur tous nos sites de production, nous sommes également très vigilants quant à l’empreinte environnementale de nos activités. Nos filiales mènent de nombreuses actions concrètes en faveur d’une utilisation croissante des énergies renouvelables : ainsi, à fin 2020, nous atteindrons 30% d’électricité verte en moyenne sur l’ensemble des sites français du Groupe, tandis que chez Arias en Espagne, les 5 usines sont déjà alimentées à 100 % en électricité certifiée d’origine renouvelable. Plusieurs sites ont installé des chaudières à bois, notamment au Brésil et en France, sur le site d’Illoud en Haute-Marne, fromagerie du Caprice des Dieux. Par ailleurs le nouveau site de production des rillettes Bordeau Chesnel, à Ivré l’Evêque dans la Sarthe, est entièrement éco-conçu et permettra de réduire significativement la consommation d’eau et d’énergie, respectivement de – 35% pour l’eau et de – 40 % pour l’électricité. Et nous n’oublions pas la logistique dans nos activités : ainsi, notre plateforme de Honfleur est certifiée Haute Qualité Environnementale (HQE) et travaille à maîtriser les émissions de CO² de ses activités de transport routier.
« Déjà plus de 80% d’emballages recyclables ou biodégradables »
Autre engagement de Savencia : les emballages de nos produits, avec un enjeu majeur puisque ceux-ci représentent chaque année un volume de plus de 130 000 tonnes. Là aussi nous avons un rôle à jouer, c’est pourquoi Savencia a précisé en 2019 son ambition qui est de tendre vers 100% d’emballages recyclables ou biodégradables en 2025 pour nos produits à marque. Avec les actions engagées depuis plusieurs années, nous atteignons déjà plus de 80% d’emballages recyclables ou biodégradables aujourd’hui. Nos cartons d’emballage sont tous fabriqués à partir de matière recyclée ou provenant de forêts gérées durablement. Enfin, pour ce qui est du plastique, nous misons notamment sur la réduction à la source via l’écoconception, à l’image du fromage Etorki dont le nouvel emballage utilise trois fois moins de matière, permettant ainsi une réduction de près de 60% de son poids.
« Engagés avec nos collaborateurs, partenaires et parties prenantes pour être acteurs du changement »
Engagés Ensemble, car ensemble on est plus fort. En matière de préservation de l’environnement, cela pourrait aussi être notre devise puisque nous n’avançons pas seuls. Nous avons la chance de pouvoir compter sur nos partenaires, producteurs de lait et fournisseurs d’emballages notamment, avec lesquels nous travaillons en étroite collaboration. Mais surtout, nous pouvons compter sur la mobilisation des collaborateurs Savencia, acteurs et moteurs de la démarche, qui sont avant tout des citoyens engagés pour préserver la planète. Partout dans le monde, nous agissons chaque jour pour un monde durable, éthique et solidaire.
