Plaisir et bien être
Has autem provincias, quas Orontes ambiens amnis imosque pedes Cassii montis illius celsi praetermeans funditur in Parthenium mare, Gnaeus Pompeius superato Tigrane regnis Armeniorum abstractas dicioni Romanae coniunxit.
Cap à l’international
De nouvelles générations de consommateurs plus gourmets et plus connaisseurs accèdent, dans le monde entier, aux plaisirs recherchés du fromage premium et de la gastronomie à la française. Entre tradition et innovation, le goût pour des produits de qualité ne s’est jamais aussi bien porté.
L’appétence pour les produits authentiques est un phénomène mondial qui touche toutes les régions et tous les canaux de distribution. Acteur de référence, SavenciaFromage & Dairy développe sa présence à l’international et sur tous les circuits. Nous renforçons nos positions sur des marchés stratégiques comme la Russie, pour proposer aux consommateurs des fromages premium de tradition russe.
Nous développons des solutions pour répondre à toutes les attentes de nos clients du food service, de la restauration rapide et du retail sur tous les continents. Grâce à un savoir-faire et une expertise uniques, nous proposons une gamme de produits et services en offre globale ou en solution sur mesure. Partout dans le monde, de nouveaux consommateurs sont à l’affût des dernières tendances culinaires. L’engouement pour la gastronomie, la pâtisserie, et les secrets des chefs sont les ingrédients d’un phénomène planétaire. Nous nous appuyons sur la renommée des chefs de la Maison de la Crème
Elle & Vire pour répondre, avec des innovations techniques à haute valeur ajoutée et des beurres et crèmes d’excellence, à l’appétence du public et des chefs pour la pâtisserie.
Savencia, 4e fromager mondial et au 15e rang pour les produits laitiers
La passion de la qualité, l’engagement pour l’excellence sont au coeur de notre portefeuille de marques locales et internationales. C’est en offrant le meilleur du fromage et du lait que nous gagnons durablement la confiance de nos clients.
Saga : La French Touch se réinvente
En 2018, Elle & Vire Professionnel a proposé aux chefs, à travers un jeu-concours, de réveiller leur French Touch, autrement dit de revisiter des créations avec une touche d’excellence normande. Pâtissiers et cuisiniers ont répondu présents, et proposé des associations de saveurs inattendues : mont blanc parfumé au Yuzu, baba parfumé au mojito ou flamiche au maroilles. En 2019, c’est la thématique de la transmission qui est mise à l’honneur. Transmettre sa French Touch, c’est faire vivre ce style, cette audace et cette élégance entre pairs ou entre mentor et mentoré.
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Innovation : sculptural !
Par l’importance du décor, les pâtisseries peuvent devenir de véritables petites œuvres d’art. Sculpture, la dernière innovation signée Corman, libère la créativité des chefs pâtissiers et leur permet de réaliser des décors d’exception. Facile à travailler, cette nouvelle spécialité doit sa tenue et son foisonnement exceptionnel à un mix d’ingrédients soigneusement sélectionnés, à partir de babeurre et d’huiles végétales.
Food service
Planète « panés »
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