Conjuguer Plaisir & Bien-Être

Parce que nous avons la conviction que « Bien Manger », c’est associer plaisir et santé naturelle. Avec une triple exigence : naturalité, qualité organoleptique et équilibre nutritionnel.
 

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Mes petits plats

Le fromage, l’allié des flexitariens

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En Europe, 30 à 40 % des consommateurs adoptent le régime flexitarien en réduisant leur consommation de viande. Accompagné de légumes ou en salade, le fromage est l’allié naturel de leur repas et nous développons des actions pédagogiques autour de recettes et idées repas équilibrés. Ainsi des opérations en magasins sont déployées sur la thématique « Mes Petits plats Fromages & Légumes » et de nombreuses idées recettes sont publiées sur nos sites quiveutdufromage.com en France et ich-liebe-kaese.de en Allemagne.

 

Chiffre clés

 

 

Tartare

Tartare : intensément frais

Dans la recette du Tartare, il y a, avant tout, des herbes savoureuses qui sont la garantie, depuis plus de 50 ans, de son goût frais et si intense. La récolte de ces herbes est millimétrée et décidée au jour près pour s’assurer de leur plus belle maturité. Elles sont ensuite délicatement incorporées à froid au fromage moins de 12h après leur récolte, selon un savoir-faire unique.

Le chèvre à la conquête de l'Europe

Varier les plaisirs pour mieux manger tout en gourmandise, telle est notre philosophie. Le succès croissant du fromage de chèvre, du sud à l’est de l’Europe n’est sans doute pas étranger à l’offre diversifiée du Groupe en la matière. En République tchèque notamment, la nouvelle gamme de chèvre frais Lucina est déjà un best-seller. Un fromage qui joue la simplicité : du lait de chèvre, une pointe de sel et beaucoup de savoir-faire ! Cette recette naturelle, unique par sa fraîcheur et sa naturalité, se décline en version nature et fines herbes.

Novinka

Balade

Du vrai beurre en toute légèreté

Balade Vital réconcilie tartines gourmandes et taux de cholestérol. Grâce à un écrémage sélectif, ce beurre frigotartinable contient 80% de graisses saturées en moins que le beurre entier. La gamme Balade offre aussi un beurre Bio 25% moins gras qu’un beurre classique.

Collection "Bien-être": la ganache au naturel

Imaginer le chocolat autrement et l’ouvrir à la légèreté, en s’affranchissant des pratiques académiques ? C’est le pari de Nicolas Cloiseau de La Maison du Chocolat pour la nouvelle collection « Bien-être » de la marque. De la ganache, le chef créateur ne garde que le goût, les couvertures savamment dosées et le plaisir de la texture soyeuse, en faisant fi des graisses et protéines animales. Grâce à des ingrédients à forte valeur ajoutée, il enrichit les propriétés anti-oxydantes naturelles, polyphénoliques et vitaminiques du chocolat. Mangue, curcuma, Aloe vera, propolis, graines de courge, grenade font une entrée remarquée dans cette collection qui prône a minima 45% de fruits (et jusqu’à 74%), et dans laquelle l’intensité du chocolat s’exprime elle aussi plus librement.

Bien être