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Assistant Qualité (H/F) - Apprentissage

Reference number : 500-ap qualite vire

Area : France

Location : Vire (14)

Employment contract : Alternance-Apprentissage

Work time : Non defini

Starting date :

Apply before :

La Compagnie des Fromages et RichesMonts, est une entreprise française composée de 8 fromageries (dont 3 en Normandie), qui développe 3 marques fortes (Cœur de Lion, Le Rustique et RichesMonts) ainsi que de petites marques locales, en s’appuyant sur un vrai savoir-faire fromager.

Nos 1 400 collaborateurs contribuent chaque jour à la fabrication de nos fromages qui rayonnent en France et à l’International.

Nous rejoindre c’est contribuer à une mission clé, pérenne et essentielle en période de croissance comme de crise : celle de nourrir l’Homme de produits sains, naturels et de qualité aux côtés de nos producteurs laitiers.

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Missions et finalités du poste : Au sein de l’usine de Vire, et sous la responsabilité du Responsable Qualité et Laboratoire, vous contribuez à l’optimisation de la qualité et à la sécurité alimentaire du site, dans ce cadre vos missions seront les suivantes :

Missions :

  • Participer à la mise en place d’un nouvel agrément sanitaire lié à la création d’un nouvel atelier
  • Accompagner les équipes production en animant des formations
  • Participer aux différentes activités du service qualité (vérification des bonnes pratiques, suivi des CCP, analyses HACCP, gestion des non-conformités clients)
  • Rédaction de la documentation qualité associée à ces nouvelles activités (procédures, modes opératoires, plans de contrôles et documents d’enregistrements associées, traçabilités matière,
  • Analyses HACCP de nouveaux équipements

QHSE

  • Respecter les consignes et engagements de sécurité et de santé au travail
  • Respecter l'hygiène et le rangement de l'atelier.
  • Respecter les spécifications produits et consignes process

PROFIL :

Vous intégrez une école d’ingénieur agro-alimentaire, une licence ou Master, avec une spécialisation en qualité et hygiène. Vous possédez des qualités relationnelles, rédactionnelles, vous êtes curieux, rigoureux, et attiré par le terrain.

Vous souhaitez rejoindre une équipe motivée et passionnée dans le cadre d’un projet enrichissant